{"product_id":"giovanni-almondo-roero-nebbiolo","title":"Roero Nebbiolo 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"37\" data-end=\"68\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"363\"\u003eIl Roero DOCG di Giovanni Almondo è un rosso piemontese da uve Nebbiolo, nelle sue espressioni tradizionali Lampia, Michet e Picotendro. Nasce da vigne diverse situate a Montà d’Alba, in un territorio caratterizzato da suoli sabbiosi di origine marina, con presenza di calcare, limo e argilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"365\" data-end=\"686\"\u003eÈ un Roero di impostazione classica: come accade per i grandi Nebbiolo piemontesi, nasce dall’assemblaggio di più vigne e matura per 18 mesi in botte grande di rovere di Slavonia non tostata. Questa scelta valorizza il carattere del vitigno senza coprirlo, lasciando emergere eleganza, freschezza e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"1109\"\u003eIl terreno, composto in prevalenza da sabbia con componenti calcaree, limose e argillose, contribuisce a un profilo meno severo e più sapido rispetto ad altre interpretazioni del Nebbiolo. Al naso emergono profumi di frutti di bosco, con richiami a fragolina, lampone e ribes rosso. In bocca il frutto ritorna con precisione, sostenuto da freschezza, sapidità e una morbidezza che rende il sorso particolarmente armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"1111\" data-end=\"1147\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1149\" data-end=\"1368\"\u003eÈ un Nebbiolo adatto a chi cerca un rosso piemontese elegante e territoriale, ma non eccessivamente austero. Rispetto a interpretazioni più potenti, qui il centro è l’equilibrio tra frutto, freschezza e finezza tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1626\"\u003eSi presta bene ad accompagnare primi piatti con ragù, carni bianche e rosse, arrosti, formaggi di media stagionatura e piatti della tradizione piemontese. Servito a 15 °C, mantiene eleganza e bevibilità, valorizzando la parte più fresca e sapida del Roero.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Almondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640146059569,"sku":"11668","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Roero_DOCG_Nebbiolo_Giovanni_Almondo.png?v=1778583961","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/giovanni-almondo-roero-nebbiolo","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}