{"product_id":"gotico-rosso-piceno-superiore-bio-ciu-ciu-75-cl","title":"Gotico Rosso Piceno Superiore 2019","description":"\u003ch2 data-start=\"952\" data-end=\"983\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"985\" data-end=\"1466\"\u003eGotico di Ciù Ciù è un Piceno D.O.P. Superiore prodotto nelle Marche da uve Montepulciano e Sangiovese, rispettivamente presenti per il 70% e il 30%. Nasce nei comuni di Acquaviva Picena e Offida, in provincia di Ascoli Piceno, da vigneti posti a circa 300 metri sul livello del mare, su terreni di medio impasto tendenti all’argilloso. È un vino biologico e vegan che esprime il lato più pieno e strutturato del territorio piceno, mantenendo però una beva morbida e ben leggibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1468\" data-end=\"1824\"\u003eLe uve vengono raccolte dalla seconda decade di ottobre e vinificate tradizionalmente in rosso, con svinatura a freddo. La maturazione avviene per circa 12 mesi in botti di rovere, seguita da 6 mesi di affinamento in bottiglia: un passaggio che contribuisce a rendere il sorso più rotondo, integrando il frutto con note speziate e una piacevole morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1826\" data-end=\"2216\"\u003eNel calice si presenta di colore rosso intenso, con un bordo leggermente granato. Il profilo aromatico richiama la frutta matura, la vaniglia e le spezie lignee, senza perdere il carattere caldo e territoriale del Montepulciano. Al palato è vellutato, ricco di corpo e persistente, con una struttura importante ma non eccessiva, adatta a chi ama i rossi saporiti, avvolgenti e gastronomici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2218\" data-end=\"2254\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2256\" data-end=\"2582\"\u003eGotico è una buona scelta per chi cerca un rosso marchigiano più strutturato rispetto a un vino quotidiano, ma ancora versatile e piacevole a tavola. Il blend di Montepulciano e Sangiovese offre intensità, morbidezza e una componente fruttata-speziata che lo rende adatto a piatti saporiti, senza risultare troppo impegnativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2584\" data-end=\"3005\"\u003eSi abbina bene a primi piatti al ragù, lasagne, carni arrosto, grigliate, brasati non troppo speziati e formaggi di media o buona stagionatura. È indicato anche con salumi marchigiani o taglieri ricchi, dove la sua struttura riesce a sostenere bene la parte grassa e sapida. Servilo a 16–18 °C, in un calice ampio, lasciandolo respirare qualche minuto prima del servizio per valorizzarne la morbidezza e le note speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciù Ciù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639325286705,"sku":"4872","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Gotico_Rosso_Piceno_Superiore_DOC_Ci_Ci_Vino_Biologico_Marche.png?v=1780049810","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/gotico-rosso-piceno-superiore-bio-ciu-ciu-75-cl","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}