{"product_id":"lambrusco-falcorubens-terraquilia","title":"Lambrusco Falcorubens TerraQuilia","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFalcorubens nasce a Guiglia, sulle colline dell'Appennino modenese, ed è prodotto esclusivamente da uve Lambrusco Grasparossa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa lavorazione prevede una macerazione a freddo sulle bucce, utilizzata per estrarre colore e profumi, seguita da una fermentazione in bianco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCome gli altri rifermentati col fondo di TerraQuilia, prosegue poi il proprio percorso direttamente in bottiglia, dove rimane per almeno 15 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl vino non viene sboccato: i lieviti della rifermentazione rimangono quindi in bottiglia formando il caratteristico sedimento naturale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è un Lambrusco secco dal colore rubino chiaro e dalla spuma rosata, con un bouquet floreale e speziato, richiami di piccoli frutti rossi e tannini moderati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ una lettura contemporanea del tradizionale Lambrusco rifermentato in bottiglia, volutamente asciutto e particolarmente adatto alla tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFalcorubens è adatto per chi cerca un Lambrusco Grasparossa secco e col fondo, con una bevibilità fresca ma senza rinunciare alla componente tannica tipica del vitigno. È particolarmente indicato con la cucina emiliana: salumi e insaccati, Parmigiano Reggiano, paste ripiene o condite con ragù, bolliti, arrosti e carni alla griglia. TerraQuilia suggerisce anche l'abbinamento con dolci da forno tradizionali come il bensone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TerraQuilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639754973489,"sku":"7862","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/falcorubens-terraquilia.png?v=1789986412","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/lambrusco-falcorubens-terraquilia","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}