{"product_id":"malvasia-dell-emilia-camillo-donati","title":"Il Mio Malvasia 2024","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Mio Malvasia di Camillo Donati è una delle espressioni più autentiche della Malvasia Aromatica di Candia, vitigno simbolo dei Colli di Parma. Prodotto esclusivamente da uve coltivate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, racconta la filosofia di uno dei protagonisti della rinascita del vino naturale in Emilia, dove il rispetto della materia prima e del territorio viene prima di ogni intervento in cantina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa rifermentazione naturale in bottiglia dona al vino una vivacità fine e continua, mentre la Malvasia Aromatica di Candia esprime tutta la sua intensità con profumi di fiori bianchi, salvia, agrumi ed erbe aromatiche. Il caratteristico finale leggermente amarognolo, tipico del vitigno, conferisce equilibrio e personalità, rendendo il sorso lungo e mai scontato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato è pieno, fragrante e strutturato, sostenuto da una freschezza che accompagna la componente aromatica senza appesantirla. È una Malvasia capace di sorprendere fin da giovane, ma che può evolvere positivamente nel tempo, sviluppando maggiore complessità senza perdere energia e tensione gustativa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePiù che un semplice bianco frizzante, Il Mio Malvasia rappresenta uno dei vini simbolo della tradizione parmense reinterpretata da Camillo Donati con uno stile personale, rigoroso e profondamente territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ adatto per chi cerca una Malvasia di carattere, lontana dalle interpretazioni più semplici e immediate. La sua intensità aromatica e la naturale rifermentazione in bottiglia lo rendono un vino estremamente gastronomico, capace di accompagnare sia la cucina emiliana sia piatti più creativi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina magnificamente a Prosciutto di Parma, torta fritta, salumi, Parmigiano Reggiano, pesce affumicato, piatti speziati e formaggi di media stagionatura. Servito fresco, ma non troppo freddo, esprime al meglio tutta la complessità della Malvasia Aromatica di Candia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Camillo Donati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639847280945,"sku":"8112","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Il_mio_Malvasia_camillo_Donati_75_cl.jpg?v=1772036922","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/malvasia-dell-emilia-camillo-donati","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}