{"product_id":"muffato-della-sala-marchesi-antinori-50-cl","title":"Muffato della Sala 2023","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori è un vino dolce di grande eleganza prodotto in Umbria con uve botritizzate. I grappoli, sfiorati dalle nebbie mattutine favorite dal particolare microclima della zona, si concedono alla Muffa Nobile (Botrytis Cinerea), che ne concentra gli zuccheri e dona al Muffato i suoi caratteristici aromi complessi e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarchesi Antinori e Castello della Sala\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Marchesi Antinori sono una delle famiglie vinicole più prestigiose e storiche d'Italia, con oltre 600 anni di tradizione. Il Castello della Sala, situato in Umbria vicino a Orvieto, è la tenuta dove nasce il Muffato, un vino dolce che rappresenta l'eccellenza italiana nella produzione di vini da botrytis, legata al microclima del Castello della Sala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con un assemblaggio di Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewurztraminer, Semillon e Riesling, tutte uve attaccate dalla Botrytis Cinerea, il Muffato viene vinificato con grande cura per preservare la complessità aromatica. Dopo la fermentazione, il vino matura per alcuni mesi in contenitori da 228 litri, prima di proseguire l'affinamento in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi intensi di albicocca candita, miele d'acacia, fiori d'arancio, frutta tropicale, zafferano e note speziate tipiche della botrytis. Al palato rivela dolcezza elegante bilanciata da freschezza vibrante, complessità aromatica e una persistenza lunga. Il finale è raffinato, complesso e di grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome servirlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura ideale: 10–12 °C in calici da vino dolce. Perfetto con foie gras, formaggi erborinati, dessert raffinati a base di frutta o come vino da meditazione. Il formato da 50 cl è ideale per condividere questo nettare prezioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn vino dolce Umbria IGT da botrytis che celebra l'eccellenza italiana nella produzione di vini muffati secondo i Marchesi Antinori.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÈ adatto per chi cerca un vino dolce con freschezza e complessità. Da provare con formaggi erborinati oppure a fine pasto, lasciandolo aprire nel calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639187890481,"sku":"3256","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1160403_903f446f-c4cb-4339-af9d-f43e92b9a85b.jpg?v=1688031203","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/muffato-della-sala-marchesi-antinori-50-cl","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}