{"product_id":"nebbiolo-massolino","title":"Nebbiolo Massolino 2024","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMassolino produce questo Langhe DOC Nebbiolo a partire da vigneti situati in diverse zone delle Langhe. I terreni sono di medio impasto, con una componente calcarea particolarmente adatta alla coltivazione del Nebbiolo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione segue un’impostazione tradizionale, con fermentazione e macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. Segue un affinamento di oltre un anno in grandi botti di rovere, scelto per accompagnare l’evoluzione del vino senza appesantirne il profilo e mantenendo eleganza e morbidezza. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel bicchiere si presenta rosso granato. Il profilo aromatico è delicato e riconoscibile, con lampone e viola in evidenza e sfumature che diventano più complesse con l’evoluzione. Al palato è armonico, completo ed elegante, con la struttura e la trama tannica caratteristiche del Nebbiolo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ adatto per chi cerca un Nebbiolo delle Langhe capace di esprimere chiaramente il vitigno senza la maggiore struttura e i lunghi tempi di affinamento di un Barolo. La vinificazione tradizionale e il passaggio in grandi botti ne fanno un rosso equilibrato, gastronomico e particolarmente versatile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA tavola accompagna bene pasta fresca con sughi di carne o verdure, carni rosse alla griglia e arrosti. Interessante anche con i formaggi, da quelli a pasta molle fino agli erborinati più delicati. Massolino consiglia di scaraffarlo e servirlo a 18–20 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59974849626496,"sku":"7750","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/langhe-nebbiolo-massolino.jpg?v=1791047213","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/nebbiolo-massolino","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}