{"product_id":"nicola-gatta-blanc-de-blancs-nature-50-lune","title":"Blanc de Blancs Nature","description":"\u003ch2 data-start=\"292\" data-end=\"323\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"324\" data-end=\"1300\"\u003eBlanc de Blancs Nature 50 lune di Nicola Gatta è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e realizzato al 100 % con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline calcaree di Gussago, in Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"324\" data-end=\"1300\"\u003eSeguendo principi biodinamici e \u003cstrong\u003esenza alcuna aggiunta di solforosa\u003c\/strong\u003e, questo spumante resta almeno 50 lune – circa \u003cstrong\u003e50 mesi\u003c\/strong\u003e – sui lieviti in bottiglia, sviluppando una complessità che trascende la semplice giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"324\" data-end=\"1300\"\u003eNel calice si presenta di un giallo paglierino leggermente velato con perlage finissimo e una spuma cremosa. Al naso emergono profumi di agrumi, fiori bianchi, crosta di pane e mandorla tostata, sostenuti da un sottofondo minerale che racconta il terroir morenico. Il sorso è sapido e verticale, con una bollicina setosa che accompagna un finale lungo e pulito, emblematico dello stile naturale e minimale di Gatta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"324\" data-end=\"1300\"\u003eQuesto spumante è un’espressione autentica delle sue vigne e del tempo dedicato all’affinamento, senza compromessi disciplinari. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1302\" data-end=\"1329\"\u003eTerritorio e produttore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1330\" data-end=\"1642\"\u003eNicola Gatta opera nella parte orientale della Franciacorta (Lombardia) con un approccio artigianale, biodinamico e rispettoso dei cicli naturali: fermentazioni spontanee, zero filtrazioni e nessuna aggiunta di solfiti aggiunti sono alla base della sua filosofia produttiva. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1644\" data-end=\"1680\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1681\" data-end=\"2211\"\u003eQuesto spumante è perfetto per chi ama le bollicine con anima e profondità, nonostante l’assenza di dosaggio e additivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1681\" data-end=\"2211\"\u003eIl suo profilo fresco, minerale e sapido lo rende adatto sia come aperitivo elegante sia in accompagnamento a piatti di mare più strutturati, crostacei e formaggi freschi a pasta molle. La sapidità e la finezza della bollicina lo rendono un compagno ideale per tavole conviviali, dove si cerca un vino vivo e di carattere, capace di sorprendere per purezza e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639970849073,"sku":"9877","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Blanc_de_Blancs_Nature_50_Lune_Nicola_Gatta_Spumante_Biodinamico.jpg?v=1774606027","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/nicola-gatta-blanc-de-blancs-nature-50-lune","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}