{"product_id":"picchi-spumante-metodo-classico-extra-brut","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut","description":"\u003ch2 data-start=\"163\" data-end=\"194\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"376\"\u003eLo Spumante Metodo Classico Extra Brut di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePicchi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è ottenuto da uve 100% Pinot Nero, interpretato in uno stile fresco, diretto e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"701\"\u003eI vigneti sono coltivati su suoli argilloso-calcarei e allevati a Guyot con una densità di circa 4200 piante per ettaro. La vendemmia è manuale e avviene a metà agosto, per preservare al meglio freschezza e integrità aromatica. La vinificazione si svolge in acciaio, con un approccio volto a mantenere pulizia e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"922\"\u003eL’affinamento sui lieviti dura 24 mesi, seguito dalla presa di spuma che definisce un perlage fine e continuo. Il dosaggio Extra Brut contribuisce a uno stile secco ma equilibrato, più morbido rispetto a un Brut Nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1147\"\u003eNel calice si presenta giallo chiaro con riflessi dorati. Al naso emergono note di frutta bianca, mentre al palato il sorso è avvolgente, sostenuto da una freschezza vivace e da una buona persistenza, con chiusura minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1149\" data-end=\"1185\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1413\"\u003eÈ uno spumante adatto a chi cerca un Metodo Classico fresco e scorrevole, con una buona definizione aromatica ma senza eccessiva struttura. Risulta più immediato rispetto al millesimato, mantenendo comunque una buona identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1596\"\u003eSi presta molto bene come aperitivo, ma è particolarmente indicato anche con crudité e crostacei, dove la freschezza e la componente minerale contribuiscono a valorizzare il piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1598\" data-end=\"1689\"\u003eÈ quindi una scelta versatile e accessibile, ideale per un consumo frequente ma di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Picchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640058962225,"sku":"10110","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Spumante_Metodo_Classico_Extra_Brut_Picchi.png?v=1776533394","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/picchi-spumante-metodo-classico-extra-brut","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}