{"product_id":"pierre-morey-bourgogne-pinot-noir-cote-or","title":"Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir 2023","description":"\u003ch3 data-section-id=\"18waxyl\" data-start=\"413\" data-end=\"445\"\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"847\"\u003eIl Bourgogne Pinot Noir del \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine Pierre Morey\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un vino rosso di Borgogna che nasce nei dintorni di Meursault, nella \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, da vigneti coltivati su suoli argilloso-calcarei. Si tratta di una delle etichette più accessibili del domaine, ma già capace di esprimere con chiarezza lo stile della casa, fatto di rigore, pulizia e rispetto del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"849\" data-end=\"1209\"\u003eLe uve sono \u003cstrong\u003e100% \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, lavorate con approccio \u003cstrong\u003ebiologico e biodinamico\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee\u003c\/strong\u003e e un uso molto controllato del legno. L’affinamento avviene in botti di rovere per circa un anno, seguito da un breve passaggio in acciaio, per mantenere precisione e integrità del frutto \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1211\" data-end=\"1563\"\u003eIl profilo è tipicamente borgognone: frutto rosso fresco e nitido, leggere note floreali e una sottile speziatura. In bocca è lineare, asciutto, con tannini delicati e una freschezza ben presente che ne sostiene la beva. Non cerca concentrazione o struttura, ma equilibrio e leggerezza, con quella lieve austerità che è firma stilistica del produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"htb1lw\" data-start=\"1565\" data-end=\"1602\"\u003ePERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1851\"\u003eÈ un Pinot Noir perfetto per chi vuole entrare nel mondo della Borgogna con un vino autentico, senza eccessi e senza sovrastrutture. Lo stile è elegante, scorrevole e molto gastronomico, pensato più per la tavola che per la degustazione tecnica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"2173\"\u003eFunziona molto bene con salumi, carni bianche, piatti a base di funghi o preparazioni semplici di cucina tradizionale. È ideale anche leggermente rinfrescato, soprattutto se si vuole enfatizzare il lato più fragrante e immediato del vino. Una bottiglia che punta sulla bevibilità e sulla coerenza, più che sulla potenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49517728170289,"sku":"15241","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Bourgogne_Pinot_Noir_Pierre_Morey_Vino_Rosso_Cote_d_Or_AOC.jpg?v=1775203753","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/pierre-morey-bourgogne-pinot-noir-cote-or","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}