{"product_id":"pinot-nero-riserva-santa-maria-tenuta-maso-corno","title":"Pinot Nero Riserva Santa Maria Tenuta Maso Corno","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl nome rende omaggio alla pieve che si trova sotto la tenuta. Il Pinot Nero cresce a circa 500 metri di altitudine, su terreni dolomitico-calcarei, con esposizioni a nord-est e nord-ovest. La raccolta è manuale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lavorazione prevede una macerazione a freddo, seguita da fermentazione in acciaio con follature; la malolattica si svolge in barrique. L'affinamento continua per 20–22 mesi fra barrique e tonneau francesi, prima di altri 24 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl rosso rubino anticipa un profilo in cui frutto e sfumature eteree si incontrano. Il tannino è avvolgente e il corpo definito, con una freschezza che accompagna la morbidezza del sorso e ne sostiene l'equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo proponiamo a chi cerca un Pinot Nero Riserva trentino da seguire nel bicchiere durante una cena. Si presta ad arrosti, carni bianche alla griglia e formaggi di media stagionatura; preparazioni troppo piccanti rischierebbero di limitarne la finezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl produttore suggerisce un calice ampio e una temperatura di 18–20 °C. Aprire la bottiglia con un po' di anticipo rispetto al servizio consente di valutarne con calma l'apertura aromatica, senza imporre tempi fissi di decantazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Maso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60237914833280,"sku":"16700","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/santamaria-pedrelli-sfondo-bianco-800.jpg?v=1793341820","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/pinot-nero-riserva-santa-maria-tenuta-maso-corno","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}