{"product_id":"riesling-von-blauem-schiefer-heymann-lowenstein","title":"Riesling Von Blauem Schiefer 2024","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Riesling Von Blauem Schiefer di Heymann-Löwenstein nasce nella Mosella, una delle regioni più importanti al mondo per questo vitigno. La zona di produzione è Laubach, dove le vigne, di circa 35 anni, affondano le radici in suoli molto ricchi di ardesia blu. È proprio questa matrice minerale a definire il carattere del vino: teso, profondo, sapido e attraversato da una freschezza incisiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHeymann-Löwenstein è una delle aziende più autorevoli della Mosella contemporanea, conosciuta per una lettura precisa del terroir e per vini capaci di esprimere in modo netto le diverse sfumature dell’ardesia. La vinificazione segue un approccio essenziale: raccolta manuale, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e affinamento per 10 mesi sulle fecce fini, in acciaio e botti grandi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta giallo dorato luminoso. Il profilo aromatico è intenso e minerale, con richiami di frutta bianca, scorza di agrumi, roccia e pietra focaia. Al palato è succoso, freschissimo e sapido, con una trama minerale molto evidente e una speziatura persistente. È un Riesling secco di grande carattere, capace di unire precisione, energia e profondità senza perdere scorrevolezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Von Blauem Schiefer è adatto a chi cerca un Riesling secco della Mosella dal profilo minerale, teso e gastronomico. Non è un bianco semplicemente aromatico: qui il centro è l’ardesia, con la sua capacità di dare al vino verticalità, sapidità e un finale lungo e incisivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene a pesce di fiume, crostacei, ostriche, sushi, piatti asiatici delicati, verdure grigliate e formaggi freschi di capra. La sua freschezza lo rende interessante anche con preparazioni sapide o leggermente speziate, dove serve un bianco capace di pulire il palato senza coprire il piatto. Servilo a 10–12 °C, in un calice di media apertura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Heymann-Lowenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639349698865,"sku":"4983","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Riesling_Von_Blaumen_Schiefer_Heymann-L_wenstein_Mosella_Ardesia_Blu.jpg?v=1782573977","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/riesling-von-blauem-schiefer-heymann-lowenstein","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}