{"product_id":"sassella-stella-retica-ar-pe-pe-75-cl","title":"Sassella Stella Retica 2022","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSassella Stella Retica è uno dei vini più rappresentativi di ARPEPE, storica cantina valtellinese specializzata nella Chiavennasca, il Nebbiolo coltivato sui ripidi terrazzamenti della Valtellina. La sottozona Sassella è una delle più celebri del Valtellina Superiore: qui la vite cresce sul versante retico, in un paesaggio alpino scolpito da muretti a secco, pendenze importanti e grande lavoro manuale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl nome Stella Retica richiama la stella alpina e il mondo delle escursioni in montagna, ma anche una via dedicata al vino sul versante retico. È un’immagine coerente con lo stile del vino: non muscolare, non immediato in modo semplice, ma capace di conquistare per tensione, eleganza e profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono da vigneti inerbiti, esposti a sud-est, tra i 400 e i 600 metri di altitudine. La macerazione è molto lunga, in tini di legno da 50 hl, e permette alla Chiavennasca di esprimere struttura, finezza tannica e grande potenziale evolutivo. L’affinamento prosegue per 12 mesi tra tini, botti grandi, cemento e bottiglia, secondo uno stile che cerca equilibrio più che concentrazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice è un Nebbiolo alpino teso e raffinato, con profumi di piccoli frutti rossi, erbe di montagna, spezie leggere, fiori secchi e una sottile nota minerale. Al palato unisce freschezza, tannino fine e una morbidezza misurata, con un sorso vivo, preciso e persistente. È un vino già piacevole, ma capace di evolvere bene nel tempo, acquistando complessità e profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSassella Stella Retica è adatto a chi cerca un Nebbiolo diverso da quello piemontese: più alpino, più sottile, più giocato su freschezza, eleganza e tensione. È un rosso importante ma non pesante, ideale per chi ama vini territoriali, profondi e capaci di accompagnare la tavola con finezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene a pizzoccheri, sciatt, bresaola della Valtellina, carni bianche saporite, arrosti, funghi, selvaggina da piuma, formaggi di montagna e piatti a base di grano saraceno. Servilo a circa 15 °C, in un calice ampio tipo ballon, lasciandolo respirare qualche minuto prima dell’assaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639282688305,"sku":"4334","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/dsc01420_c030567d-4e57-4a64-bbf4-e121e7568d79.jpg?v=1688033163","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/sassella-stella-retica-ar-pe-pe-75-cl","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}