{"product_id":"sauvignon-camillo-donati","title":"Il Mio Sauvignon 2025","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Sauvignon di Camillo Donati interpreta questo vitigno internazionale con uno stile profondamente emiliano, nel quale il territorio e il lavoro in vigna prevalgono su qualsiasi ricerca di standardizzazione. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biodinamica sulle colline dei Colli di Parma, nasce da una filosofia produttiva che privilegia fermentazioni spontanee, interventi minimi e il massimo rispetto dell'identità dell'annata e del vigneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa rifermentazione naturale in bottiglia dona al vino una vivacità fine e continua, esaltando il carattere fresco e fragrante del Sauvignon senza coprirne l'espressività. I profumi richiamano sambuco, agrumi, erbe aromatiche e frutta a polpa bianca, accompagnati da una piacevole nota minerale che conferisce profondità e slancio al sorso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato è fresco, teso e scorrevole, con una struttura equilibrata che sostiene l'intensità aromatica senza risultare eccessiva. La naturale sapidità e la leggera effervescenza rendono la beva dinamica e particolarmente gastronomica, in perfetto equilibrio tra energia, eleganza e autenticità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePiù che una semplice interpretazione del Sauvignon, è un vino che racconta la visione di Camillo Donati: rispettare il territorio, valorizzare la biodiversità e lasciare che sia il vigneto a parlare nel bicchiere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ adatto per chi cerca un Sauvignon fuori dagli schemi, lontano dagli stili più aromatici e costruiti. La rifermentazione naturale e l'approccio artigianale regalano un vino vivo, capace di evolvere nel bicchiere e di accompagnare con naturalezza la tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina molto bene a Prosciutto di Parma, torta fritta, pesce di lago e di mare, crostacei, verdure di stagione, formaggi freschi e piatti della cucina asiatica delicatamente speziata. Servito fresco, ma non troppo freddo, permette di apprezzare tutte le sfumature aromatiche del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Camillo Donati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639847313713,"sku":"8113","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1110492_8fe85934-5d1d-4fac-8317-53d9862d9656.jpg?v=1688033186","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/sauvignon-camillo-donati","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}