{"product_id":"schioppettino-vignai-da-duline","title":"Schioppettino Vignai da Duline","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVignai da Duline interpreta lo Schioppettino mantenendo in primo piano il carattere del vitigno e la sua naturale freschezza. Le vigne sono allevate a Guyot su terreni calcarei e gestite secondo l'approccio biologico dell'azienda, evitando la cimatura e raccogliendo le uve manualmente. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, accompagnata da una macerazione sulle bucce. La fermentazione malolattica e il successivo affinamento avvengono in legno; prima dell'imbottigliamento il vino viene leggermente filtrato. Ne risulta uno Schioppettino che conserva agilità e freschezza, affiancando il frutto a note speziate e floreali. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ adatto per chi cerca un rosso friulano non eccessivamente corposo, fresco e speziato, e vuole scoprire uno dei vitigni autoctoni più caratteristici del Friuli-Venezia Giulia. La sua struttura e la naturale componente pepata lo rendono versatile a tavola: oltre alla cacciagione delicata, è interessante con baccalà, tonno, carni arrosto e preparazioni speziate o di ispirazione orientale. Servire a circa 16-18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignai da Duline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45640121745713,"sku":"11256","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Schioppettino_Vignai_da_Duline_Rosso_Friulano_Biologico_75_cl.jpg?v=1788871751","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/schioppettino-vignai-da-duline","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}