{"product_id":"ventresca-tonno-bonito-del-norte-olio-arroyabe","title":"Ventresca di Tonno Bonito del Norte in olio","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa Ventresca di Tonno Alalunga in Olio di Oliva Arroyabe è una conserva ittica di alta qualità, realizzata con la parte ventrale del tonno bianco, una delle più apprezzate per morbidezza, marezzatura naturale e finezza del gusto. Rispetto al tonno alalunga tradizionale, la ventresca ha una consistenza più setosa e una maggiore ricchezza al palato, pur mantenendo il carattere delicato tipico di questa specie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl pesce utilizzato è tonno alalunga, Thunnus alalunga, pescato durante la stagione estiva nell’Atlantico Nord-Est, zona FAO 27. Arroyabe lo lavora secondo la tradizione conserviera dei Paesi Baschi, con una ricetta essenziale composta da ventresca di tonno, olio di oliva e sale.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è un prodotto elegante e saporito, in cui la qualità del taglio emerge senza bisogno di condimenti complessi. Il formato da 111 g, con 81 g di peso sgocciolato, è pratico per servire un antipasto curato o per arricchire piatti semplici con una conserva di livello superiore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come usarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ adatta per chi cerca il taglio più raffinato del tonno in conserva, da servire quando si vuole portare in tavola un prodotto pronto ma davvero distintivo. La ventresca dà il meglio di sé al naturale, semplicemente sgocciolata e accompagnata da pane tostato, pomodori maturi, cipolla dolce, olive, insalate croccanti o verdure grigliate.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSi può usare anche per arricchire insalate di legumi, piatti freddi, riso, cereali o bruschette, ma conviene evitare preparazioni troppo elaborate che ne coprirebbero la consistenza morbida e il sapore fine. Un filo di olio extravergine, qualche erba aromatica o una punta di acidità sono sufficienti per valorizzarla al meglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arroyabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244938727808,"sku":"16345","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Ventresca_di_Tonno_Alalunga_Bonito_del_Norte_Arroyabe_in_Olio_d_Oliva.jpg?v=1781107306","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/ventresca-tonno-bonito-del-norte-olio-arroyabe","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}