{"product_id":"vieux-casimir-10-anni-2016-ex-caroni-cask-clairin","title":"Vieux Casimir 10 Anni 2016 Ex Caroni Cask Clairin","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieux Casimir 10 Anni 2016 Ex-Caroni Cask\u003c\/strong\u003e nasce a Barradères, nel sud-ovest di Haiti, dal lavoro di \u003cstrong\u003eFaubert Casimir\u003c\/strong\u003e. La materia prima è il puro succo delle canne Hawaii rossa e bianca, con una fermentazione di cinque-otto giorni condotta da lieviti indigeni e distillazione in alambicco discontinuo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selezione riunisce \u003cstrong\u003ecinque botti ex-Caroni\u003c\/strong\u003e, riempite nel 2016 e maturate per dieci anni ai tropici. La perdita per evaporazione ha superato il 58%, mentre l'imbottigliamento full proof al \u003cstrong\u003e55,9% vol.\u003c\/strong\u003e mantiene il grado pieno raggiunto dal distillato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl profilo è intenso e minerale, con sfumature medicinali, spezie, richiami talcati, frutta esotica e fiori. Una personalità articolata, che offre un percorso di degustazione interessante a chi apprezza il carattere espressivo dei Clairin e vuole scoprirne l'evoluzione in legno.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÈ una scelta per chi cerca un rum haitiano di lunga maturazione e vuole approfondire il lavoro dei singoli produttori. Le botti ex-Caroni e l'assemblaggio di soli cinque fusti ne fanno una proposta adatta anche a un regalo per un conoscitore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa gustare \u003cstrong\u003eliscio, in un calice a tulipano\u003c\/strong\u003e. Consigliamo di lasciarlo riposare prima di tornare al sorso e, se desiderato, aggiungere poche gocce d'acqua. Accanto al Vieux Vaval 10 Anni permette di confrontare due territori haitiani attraverso una maturazione decennale nello stesso tipo di botti.\u003c\/p\u003e","brand":"Clairin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60182755082624,"sku":"16695","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Clairin_Vieux_Casimir_10_Anni_2016_Ex-Caroni_Casimir_Faubert.jpg?v=1792855307","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/vieux-casimir-10-anni-2016-ex-caroni-cask-clairin","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}