{"product_id":"vieux-sajous-5-anni-2019-clairin","title":"Rum Vieux Sajous 5 Anni Clairin","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieux Sajous 5 Anni 2019\u003c\/strong\u003e è la terza edizione della serie quinquennale dedicata al Clairin di \u003cstrong\u003eMichel Sajous\u003c\/strong\u003e. Nasce alla distilleria Chelo, a Saint-Michel-de-l'Attalaye, dal puro succo della canna Cristalline: il progetto esplora come questa acquavite haitiana si trasformi durante la maturazione in legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentazione con lieviti indigeni e distillazione in pot still precedono \u003cstrong\u003ecinque anni di invecchiamento tropicale\u003c\/strong\u003e. L'assemblaggio comprende botti precedentemente impiegate per rum e whisky. Il grado full proof del \u003cstrong\u003e58,3% vol.\u003c\/strong\u003e identifica l'edizione 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso, note medicinali e tostate incontrano lime, spezie, miele e frutta tropicale. Il sorso è vivace, con pepe, chiodi di garofano e vaniglia, seguiti da banana matura e miele di canna. Il finale lungo richiama cacao, radici e lievi sfumature mentolate.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer chi desidera un Clairin invecchiato dal carattere espressivo, in cui cercare la freschezza della canna insieme alle sfumature della maturazione. È anche una proposta per approfondire le selezioni The Spirit of Haiti oltre le versioni bianche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConsigliamo di servirlo \u003cstrong\u003eliscio in un calice a tulipano\u003c\/strong\u003e, con un breve riposo prima dell'assaggio. Qualche goccia d'acqua può aiutare a esplorare la componente fruttata e speziata, riducendo la percezione alcolica.\u003c\/p\u003e","brand":"Clairin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60182754361728,"sku":"16692","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Rum_Vieux_Sajous_5_Anni_2019_58_3_-_Clairin.jpg?v=1792857838","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/vieux-sajous-5-anni-2019-clairin","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}