{"product_id":"wasenhaus-spatburgunder-vulkan-pinot-nero","title":"Spätburgunder Vulkan Pinot Nero 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"49\" data-end=\"80\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"2299\"\u003eIl Wasenhaus Spätburgunder Vulkan racconta una delle interpretazioni più raffinate del Pinot Noir nel Baden. Il nome “Vulkan” richiama direttamente il Kaiserstuhl, massiccio vulcanico estinto dove il vitigno trova condizioni particolarmente favorevoli: altitudine, suoli scuri, buon drenaggio e una maturazione capace di mantenere finezza e tensione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2301\" data-end=\"2660\"\u003eNel bicchiere si muove su un registro elegante, con richiami di frutti rossi, ciliegia, piccoli frutti di bosco, leggere note floreali e una sfumatura più scura e speziata, legata anche al carattere vulcanico del luogo. L’uso parziale del grappolo intero dona slancio e complessità, mentre l’affinamento in barrique usate accompagna il vino senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2662\" data-end=\"2886\"\u003eIl sorso è fine, agile e preciso: non cerca potenza, ma equilibrio, profondità e pulizia espressiva. È un Pinot Noir di carattere, ma mai pesante, con una chiusura sapida e minerale che lo rende particolarmente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bs38bo\" data-start=\"2888\" data-end=\"2925\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2927\" data-end=\"3295\"\u003eÈ adatto per chi cerca un Pinot Noir elegante, territoriale e non convenzionale, capace di offrire un’alternativa molto interessante alle interpretazioni più classiche della Borgogna. Il Wasenhaus Spätburgunder Vulkan unisce la finezza del frutto rosso alla profondità dei suoli vulcanici del Kaiserstuhl, con uno stile misurato, preciso e poco segnato dal legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3297\" data-end=\"3649\"\u003eServilo leggermente fresco, intorno ai 14-16 °C, in un calice ampio da Pinot Noir. Si abbina bene a carni bianche arrosto, anatra, faraona, funghi, verdure al forno, piatti a base di radici e formaggi a media stagionatura. Meglio evitare preparazioni troppo pesanti o speziate: è un vino che dà il meglio con piatti eleganti, saporiti ma non invadenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Wasenhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58171942928768,"sku":"16326","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Sp_tburgunder_Vulkan_Wasenhaus_Pinot_Nero_Kaiserstuhl_Baden.jpg?v=1779980169","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/wasenhaus-spatburgunder-vulkan-pinot-nero","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}