Amedei

Dal 1990, Alessio e Cecilia Tessieri si dedicano alla ricerca della perfetta armonia dei sapori, che si concretizza nell'equilibrio lineare di una tavoletta o di un napolitain e nella morbida rotondità di una pralina.

Tutto il processo produttivo viene seguito con dedizione e cura artigianale: dalla selezione dei semi di cacao, fatta da Alessio direttamente nei Paesi di origine, fino alla lavorazione del cioccolato, che si svolge nel laboratorio di Pontedera, sotto l'attento sguardo di Cecilia, maitre chocolatier Amedei.

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