Delizie Pantesche

Antico capperificio in Pantelleria (contrada Scauri Alto) che dal 1949 raccoglie, lavora e confeziona i capperi secondo la tradizione e la cultura pantesca in maniera artigianale con lavorazioni manuali e scarsamente meccanizzate.

Seguendo antiche ricette isolane, vengono riproposte lavorazioni con capperi ed altri alimenti tipicamente isolani.

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