Domain de La Rectoire

Marc e Thierry Parcè hanno ereditato il domaine dalla famiglia e nel 1984, anno della prima messa in bottiglia, le uve provenivano solo dalle vigne della loro nonna, Thérese Parcé che per quasi mezzo secolo si era occupata del domaine dopo la prematura scomparsa del marito. Trenta ettari con diverse parcelle da zero a quattrocento metri di dislivello sul mare dove la differente esposizione, le vecchie vigne, la bassa resa e soprattutto il mantenimento dei vecchi vitigni mantiene l’armonia e l’identità con il territorio. Il vitigno principale è la Grenache nera per i Banyuls e lo Syrah, il Carignan e il Mourvèdre per i Collioure. I vini bianchi provengono solamente dalla Grenache Gris.
Il progetto di Marc Parcé è volto ad una agricoltura rispettosa delle tradizione e della vigna ed i suoi vini sono il migliore esempio di una viticoltura estrema e coraggiosa.

 

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  1. Domain de La Rectoire
    Appellation Banyuls Contrôlée - Annata 2016
    26,50 €

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