Domaine Joseph Voillot

 

 

Il Domaine Joseph Voillot è nato a fine Ottocento, e dal 1995 è gestito da Jean-Pierre Charlot, ex courtier e professore di enologia al Lycée Viticole di Beaune e genero di Joseph Voillot. I circa 10 ettari di vigneti della tenuta si trovano nei comuni di Volnay, Pommard, Meursault e Beaune, vera e propria patria del Pinot Nero. Lo stile di Jean-Pierre, e quindi della maison Joseph Voillot, è essenziale e senza fronzoli, sposando appieno una filosofia della vita piuttosto semplice: il vino è fatto per essere bevuto, in famiglia o con gli amici. I suoi vini, di impianto classico, manifestano una raffinata personalità aromatica che lascia trasparire appieno il terroir di provenienza. Altra nota distintiva è la decisa intelaiatura tannico-acida, appoggiata sull'intensa nota fruttata, che produce vini rigorosi ma gioviali e succosi, capaci di invecchiare con estrema grazia.

 

 

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