Giotto

Nella pasticceria artigianale i detenuti, formati e accompagnati al lavoro dai maestri pasticceri, impastano e sfornano panettoni, colombe pasquali e altre squisitezze.

Il Consorzio in questi anni ha attivato una serie di lavorazioni carcerarie in vari settori che oggi coinvolgono circa 120 detenuti e si pone come interlocutore dei soggetti istituzionali sia interni al mondo del carcere sia esterni, soprattutto l’imprenditoria e le pubbliche amministrazioni.

Si punta sul coinvolgimento e la motivazione delle persone e sulla ricerca della qualità totale. Il prodotto dev’essere competitivo attestandosi sui più alti standard del mercato, come certificano i numerosi riconoscimenti e i premi conferiti dalle più importanti istituzioni e riviste di settore.

Nessun prodotto corrispondete alla selezione è stato trovato.