Nicolas Rossignol

Classe 1974, Nicolas Rossignol ha iniziato a vinificare poco più che ventenne nel Domaine di famiglia Rossignol-Jeanniard, ma la sua formazione si è concretizzata nelle multiple esperienze prima in altri Domaine di Borgogna e poi a Châteauneuf-du-Pape, Bordeaux e Sud Africa. Nel 1997 crea il suo Domaine con soli 3 ettari che dopo la fusione nel 2011 tra il D.ne Nicolas Rossignol e quello di famiglia Rossignol-Jeanniard diventano 17 e sui quali Nicolas vinifica circa 30 diverse appellazioni. Nel 2016 è iniziata la costruzione della nuova cantina a Beaune, che permetterà al talentuoso vigneron di esprimere ancor meglio la sua grande capacità di interpretazione del Pinot Nero dal “piccolo” Bourgogne fino alle più piccole sfaccettature del Volnay passando per i Pommard: vini fini, eleganti straordinari esempi del Pinot Noir in Côte de Beaune. 

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  1. Nicolas Rossignol
    Bourgogne AOC - Annata 2015
    38,50 €

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