Stefano Ferrucci

All’Azienda Agricola Ferrucci, nata nel 1932, appartengono circa 15 ettari, in media collina, di una delle zone enologicamente più felici di tutta la Romagna.

Il progetto produttivo si fonda sulla scelta di vinificare esclusivamente uve di propria produzione, così da favorire al meglio una costante ed accurata ricerca della qualità. Le viti sono potate in modo da ottenere una quantità limitata di frutti; alla sfioritura, i grappoli appena formati, se necessario, vengono diradati; durante la vendemmia, solo il meglio del raccolto diventa vino.

 

 

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