Tedeschi

La cantina Tedeschi è situata nel centro di Pedemonte di Valpolicella.

La sala di fermentazione, recentemente rinnovata, dispone di fermentini orizzontali che permettono una perfetta estrazione dalle bucce grazie a un’opportuna programmazione dei rimontaggi e dei movimenti della massa solida.
La cantina dispone anche di fermentini verticali dove è possibile effettuare follatura per mezzo di un pistone meccanico. Tutti i recipienti sono controllati termicamente.

Il vigneto si trova tra in localitá le Pontare. Situato in posizione panoramica a 450 metri sopra il livello del mare, il vigneto si sviluppa per 7 ettari dominanti l’intera vallata della Valpolicella classica.

 

 

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