Togouchi

La distilleria è stata fondata nel 1918, Chugoku Jozo produce sake, shochu e naturalmente whisky, ma a modo suo. Questa distilleria per il Togouchi 12 Years Old acquista single malt dalla Scozia (single malt torbati e non) e dal Canada che fa invecchiare in botti di rovere nei suoi "tunnel" (la distilleria non usa magazzini).

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