Caratteristiche principali
Scrupolosa attenzione nella scelta della carne, le cosce devono pesare almeno 14 chili dal fresco ed essere dotate di una buona percentuale di grasso e la lavorazione rigorosamente artigianale.
Dolce e delicato, grazie alla salatura leggera, alla presenza abbondante di grasso e alla stagionatura lenta che punta alla naturalità. Per noi, uno dei migliori del nostro territorio.
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Origine e produzione Nascondi
S. Ilario
| Certificazioni | DOP |
| Denominazione | Prosciutto di Parma DOP |
| Produttore | S. Ilario |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
Ingredienti e dati nutrizionali Nascondi
| Ingredienti | Carne, sale. |
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