Col Vetoraz

Prosecco Dry Millesimato

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
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Annata2018
Formato75 cl
Gradazione alcolica11,5%
NazioneItalia
RegioneVeneto
12,90 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Proviene da uve altamente selezionate e da vigneti favorevolmente esposti della vocata zona di Valdobbiadene, è un vino elegante, intenso, fruttato con note floreali, dal gusto aromatico e di struttura rotonda.

Di colore giallo paglierino, caratterizzato da riflessi luminosi; al naso, si presentano i richiami floreali di acacia, fiori d'arancio e rosa che si amalgamano con i sentori fruttati di mela, pera e pesca bianca. Al palato, presenta una struttura armoniosa e sapida, che richiama le note della frutta già percepita all'olfatto. La bevuta è connotata da una freschezza vivace, impreziosita da una nota aromatica percepibile nel retrogusto, che declina un finale lungo e continuo.

Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Secondi piatti di mare
Annata: 2018
Gradazione alcolica: 11,5%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Aperitivo
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
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Origine e produzione Nascondi
Altitudine vignetodai 50 a 500 m.s.l.m.
Annata2018
Paese di produzioneItalia
DenominazioneValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Formato75 cl
Gradazione alcolica11,5%
ProduttoreCol Vetoraz
NazioneItalia
RegioneVeneto
VignetiI vigneti sono all'interno dei territori di Valdobbiadene-Conegliano. Il suolo è molto composito, ricco di marne, calcari argillosi e arenarie, insieme ad altri materiali sedimentari come i terrazzi alluvionali e i depositi morenici.
VinificazioneLa rifermentazione prevede l'impiego del cosiddetto metodo Charmant, un aspetto che permette di mantenere ed evidenziare tutte le caratteristiche organolettiche di questo Valdobbiadene DOCG.
Degustazione Nascondi

Il Prosecco Extra Dry si presenta di colore giallo paglierino, caratterizzato da riflessi luminosi e il perlage è persistente e fine. Al naso, si presentano i richiami floreali di acacia, fiori d'arancio e rosa che si amalgamano con i sentori fruttati di mela, pera e pesca bianca. Al palato, presenta una struttura armoniosa e sapida, che richiama le note della frutta già percepita all'olfatto. La bevuta è connotata da una freschezza vivace, impreziosita da una nota aromatica percepibile nel retrogusto, che declina un finale lungo e continuo.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Antipasti crudi di mare, Secondi piatti di mare

Come servirlo Nascondi
BicchiereFlute
Occasione d'usoCena con gli amici, Aperitivo
Per gustarlo al meglioIdeale per un aperitivo, vino versatile, si sposa bene con il finger food e gli antipasti leggeri a base di verdure o di pesce. É indicato per i primi, come i risotti conditi con i frutti di mare oppure esalta il sapore delle linguine all'astice. Scampi, aragoste e gamberoni sono tra le seconde portate più indicate per evidenziare le peculiarità organolettiche di questo Valdobbiadene DOCG. Da provare anche con le cruditè e le tartare di tonno o pesce spada.
Temperatura di servizio6/8° C
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