Zidarich

Prulke

Carso DOC
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Annata2015
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol
NazioneItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TipologiaOrange wine
ZonaCarso
25,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Assemblaggio di Vitovska, Malvasia e Sauvignon, vino che rispecchia il territorio e le sue caratteristiche.

Il nome trae origine dalla zona dal toponimo storico Prulke, ubicata nella parte sottostante di Prepotto, dove l'Azienda sta ampliando i vigneti. Di colore giallo dorato non totalmente limpido, ha profumo fruttato, speziato con bellissimo naso di fiori e agrumi (lavanda, mandarino); ha una beva di estrema naturalezza, che impressiona a lungo il palato. Si abbina a carne bianca, sushi, pesce crudo, pesce di lago, crostacei, risotti di verdure o con pesci.

Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Carne bianca alla griglia, Carne bianca in umido, Crostacei, Primi piatti di pesce, Sushi e sashimi
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 13% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Sauvignon 60%, Vitovska 20%, Malvasia 20%
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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso 2015 Due Bicchieri
Bibenda 2015 Quattro Grappoli
Origine e produzione Nascondi
Affinamento24 mesi in botti medie e grandi di rovere di Slavonia con tostatura naturale
Altitudine vigneto260-280 m s.l.m.
Annata2015
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItalia
DenominazioneCarso DOC
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol
ProduttoreZidarich
Metodo di allevamentoGuyot e Alberello
NazioneItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TerrenoCarsico
TipologiaOrange wine
UvaggioSauvignon 60%, Vitovska 20%, Malvasia 20%
VinificazioneDiraspatura, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Senza filtrazioni
Vitigno principaleSauvignon
ZonaCarso
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Antipasti crudi di mare, Carne bianca alla griglia, Carne bianca in umido, Crostacei, Primi piatti di pesce, Sushi e sashimi

Come servirlo Nascondi
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglioSi abbina a carne bianca, sushi, pesce crudo, pesce di lago, crostacei, risotti di verdure o con pesci.
Temperatura di servizio14/16° C
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