Luxardo

Pruny Aspra Confettura Extra di Prugne

Formato 380 g
Nazione Italia
Regione Veneto
5,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Luxardo presenta sul mercato della pasticceria artigianale una nuova confettura extra, che si affianca alla ormai celebre Amarascata, la confettura extra di marasche dal sapore asprigno che ormai viene prodotta da più di 100 anni, ed all'Apry, confettura extra di albicocche.

Si tratta di una vera specialità ad alto livello qualitativo, i cui unici ingredienti, in questo caso, sono frutta e zucchero. Infatti anche per questa confettura extra, Luxardo ha scelto di seguire il capitolato e le regole di produzione che hanno reso famosa Amarascata: nel caso specifico, per produrre 100 g di Pruny, servono all'origine ben 110 g di frutta fresca.   Pruny non è una normale confettura setacciata o passata, poiché conserva avvertibile la fibrosità tipica della polpa di prugna, pur essendo comunque spalmabile. Ideale per crostate, regge bene la cottura in forno a 180°/200° C senza bollire o imbrattare la teglia rilasciando liquidi, ma può essere utilizzata anche a freddo o come farcitura. Assolutamente priva di coloranti, conservanti, addensanti, additivi, acidificanti e aromi, Pruny ha dunque la particolarità di avere una concentrazione di frutta al 110%, il che la rende unica nella sua categoria commerciale.

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Origine e produzione Nascondi
Produttore Luxardo
Nazione Italia
Regione Veneto
Ingredienti e dati nutrizionali Nascondi
Carboidrati 62,5 g
Grassi 0,3 g
Ingredienti Prugne, zucchero. Acidificante: acido citrico.
Proteine 1,1 g
Sale 40 mg
Valore energetico 257 kcal
Guida all'acquisto
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