
Marisa Cuomo
Ravello Bianco
Costa d'Amalfi DOC
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Annata | 2019 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 13,5% VOL. |
Nazione | Italia |
Regione | Campania |
Tipologia | Bianco secco |
Zona | Penisola Sorrentina |
17,00 €
Disponibile
Annata | 2019 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 13,5% VOL. |
Nazione | Italia |
Regione | Campania |
Tipologia | Bianco secco |
Zona | Penisola Sorrentina |
Le uve raccolte manualmente (60% Falanghina, 40% Biancolella) giungono in cantina integre, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha caratteristico profumo fluttato misto a note floreali. Sapore equilibrato sostenuto da una lieve nota acidula che ne accresce freschezza aromatica.
Altitudine vigneto | 300/400 M S.L.M. |
Annata | 2019 |
Certificazioni | DOC |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Costa d'Amalfi DOC |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 13,5% VOL. |
Produttore | Marisa Cuomo |
Nazione | Italia |
Regione | Campania |
Terreno | rocce dolomitiche calcaree |
Tipologia | Bianco secco |
Uvaggio | 60% Falanghina, 40% Biancolella |
Vinificazione | Il mosto fiore previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 18°C per circa 20/30 giorni, periodo a cui segue uno stazionamento di 4 mesi in serbatoi di acciaio inox |
Vitigno principale | Falanghina |
Zona | Penisola Sorrentina |
Antipasti crudi di mare, Crostacei, Frittura di pesce, Secondi piatti di mare, Uova e torte salate, Verdure Fritte
Bottiglia | Bordolese |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Grandi occasioni |
Temperatura di servizio | 10/12° c |