Acquerello

Riso Acquerello invecchiato 7 anni

0 Recensioni
Formato500 g
NazioneItalia
RegionePiemonte
11,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

La confezione più prestigiosa per il riso più ricercato e prezioso, in edizione limitata Slow Food.
Solo l'1% della produzione totale diventa Acquerello invecchiato 7 anni.

Il suo successo è il frutto di un lungo studio e dell'esperienza familiare, l'unione di tradizione e innovazione permette una lavorazione unica. Il cereale ancora grezzo viene dapprima invecchiato, poi raffinato lentamente e reintegrato con la sua preziosa gemma.

Sono proprio i processi di invecchiamento, lavorazione e gemmatura a rendere Acquerello più buono, più ricco e più sano. 
E' riconosciuto dagli chef e gourmet più famosi come il riso numero uno al mondo. I suoi chicchi sono integri, sodi, sgranati e saporiti, l'unico riso sempre perfetto per tutti i piatti, con Acquerello non si sbaglia mai un risotto. Per preservare le sue qualità viene venduto in pratiche lattine sottovuoto di vari formati. Lavorazione e confezionamento sono effettuati con cura direttamente in cascina, nel pieno rispetto della natura e dell'habitat circostante

Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Vai alla scheda completa
Origine e produzione Nascondi
AffinamentoIl riso grezzo viene fatto invecchiare 7 anni in silos a temperatura controllata inferiore ai 15°
ProduttoreAcquerello
NazioneItalia
RegionePiemonte
Tecnica di produzioneSono necessari 20 delicati passaggi per arrivare ad ottenere riso Acquerello. A partire dall’elica, ancora oggi considerata il miglior metodo per sbiancare il riso attraverso lo sfregamento dei chicchi
Come servirlo Nascondi
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglioL'amido si stabilizza e durante la cottura si disperde meno, ogni singolo chicco aumenta la capacità di assorbimento dei condimenti
Recensioni Nascondi
Scrivi la tua recensione
Stai recensendo:Riso Acquerello invecchiato 7 anni
Il tuo voto
Guida all'acquisto
  • Prodotti di alta qualità
  • Competenza e professionalità dal 1954. Online dal 2001
  • Pagamenti facili e sicuri
  • Consegna in 24/48 ore
Altri prodotti di Acquerello
Acquerello
10,00 €
Acquerello
6,40 €