Pila Vecia

Riso Vialone Nano ai Pestelli

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Formato1 kg
NazioneItalia
RegioneVeneto
7,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Questo Vialone Nano è lavorato tramite "pestelli", lentamente e con il minimo attrito, e conserva l'integrità del chicco insime alle proprietà nutritive.

La Riseria Ferron conserva da cinque generazioni la tradizione e la passione per il riso, lavorandolo nella Pila Vecia, un monumento storico del 1650.

Immersa nella campagna veronese è probabilmente il più antico impianto di pilatura ancora in funzione in Italia. Elementi fondamentali che garantiscono la qualità della produzione sono le acque biologicamente pure di origine risorgiva, i terreni sabbiosi e quindi di rapido drenaggio ed il controllo delle rese in funzione della qualità.

Confezione: Sacchetto con atmosfera protettiva
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Origine e produzione Nascondi
ProduttorePila Vecia
NazioneItalia
RegioneVeneto
Tecnica di produzionePestelli mossi dall'acqua del mulino separano con il minimo attrito e con lentezza la pula dal risone grezzo.
Ingredienti e dati nutrizionali Nascondi
Carboidrati76,8 g
Grassi1,2 g
IngredientiRiso
Proteine6,95 g
Sale20 mg
Valore energetico348 kcal
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