
Capanna
Rosso del Cerro
Toscana IGT
0 Recensioni
Annata | 2018 |
Formato | 75 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Tipologia | Rosso di medio corpo |
Zona | Montalcino |
11,00 €
Disponibile
Annata | 2018 |
Formato | 75 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Tipologia | Rosso di medio corpo |
Zona | Montalcino |
Di colore rosso rubino, ha profumo fresco e fruttato, media struttura, leggermente tannico.
Da abbinare ad antipasti, primi piatti con ragù di carne o funghi, carni bianche arrosto, salumi e formaggi freschi.
Affinamento | In botti di rovere da 20 a 32 hl per circa 3-6 mesi; segue un breve affinamento in bottiglia |
Annata | 2018 |
Certificazioni | IGT |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Toscana IGT |
Formato | 75 cl |
Produttore | Capanna |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Tipologia | Rosso di medio corpo |
Uvaggio | Sangiovese 90% |
Vinificazione | Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce per 15-18 giorni a temperatura controllata seguita da fermentazione malolattica spontanea, entrambe in serbatoi di acciaio inox |
Vitigno principale | Sangiovese |
Zona | Montalcino |
Carne rossa in umido, Zuppe di legumi
Bottiglia | Bordolese |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Pranzo quotidiano |
Per gustarlo al meglio | Ottimo con primi piatti con ragù di carne o funghi, carni bianche arrosto, salumi e formaggi freschi |
Temperatura di servizio | 18/20° C |