Zidarich
Ruje
Venezia Giulia IGT
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| Annata | 2015 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 13,5% Vol. |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Tipologia | Rosso di medio corpo |
| Zona | Carso |
59,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Cuvée di Terrano e Merlot del Carso, selezionato negli anni, il nome trae ispirazione dalla zona dal toponimo storico Ruje.
Questa serie limitata, circa 2000 bottiglie, si distingue dal resto della produzione perché creata da Benjamin per passione.
Abbinamenti: Affettati e salumi, Carne bianca alla griglia, Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Merlot 85%, Terrano 15%
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Origine e produzione Nascondi
Zidarich
| Affinamento | 3 anni in botti di diverse dimensioni in rovere di Slavonia, imbottigliamento senza filtrazione e stabilizzazione, un anno in bottiglia |
| Altitudine vigneto | 260 – 280 m s.l.m. |
| Annata | 2015 |
| Certificazioni | IGT |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Venezia Giulia IGT |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 13,5% Vol. |
| Produttore | Zidarich |
| Metodo di allevamento | Guyot e alberello, 4-5 gemme |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Terreno | Calcareo, terra rossa carsica |
| Tipologia | Rosso di medio corpo |
| Uvaggio | Merlot 85%, Terrano 15% |
| Vigneti | Situati a Prepotto, esposti a sud-est , di età tra i 10 e i 20 anni |
| Vinificazione | Vendemmia manuale in piccole cassette, diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Fermentazione malolattica svolta in botti grandi di rovere |
| Vitigno principale | Merlot |
| Zona | Carso |
Degustazione Nascondi
Rosso rubino che arriva al naso con note di frutta rossa di bosco e floreali, un profumo ricco, austero, vivido. In bocca è fresco e strutturato con un finale persistente, intenso con grande bevibilità e piacevolezza
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Affettati e salumi, Carne bianca alla griglia, Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Bordolese |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Grandi occasioni |
| Temperatura di servizio | 18°C |
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