Zidarich

Ruje

Venezia Giulia IGT
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Annata2015
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,5% Vol.
NazioneItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TipologiaRosso di medio corpo
ZonaCarso
59,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Cuvée di Terrano e Merlot del Carso, selezionato negli anni, il nome trae ispirazione dalla zona dal toponimo storico Ruje.

 Questa serie limitata, circa 2000 bottiglie, si distingue dal resto della produzione perché creata da Benjamin per passione.

Abbinamenti: Affettati e salumi, Carne bianca alla griglia, Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Merlot 85%, Terrano 15%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento3 anni in botti di diverse dimensioni in rovere di Slavonia, imbottigliamento senza filtrazione e stabilizzazione, un anno in bottiglia
Altitudine vigneto260 – 280 m s.l.m.
Annata2015
CertificazioniIGT
Paese di produzioneItalia
DenominazioneVenezia Giulia IGT
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,5% Vol.
ProduttoreZidarich
Metodo di allevamentoGuyot e alberello, 4-5 gemme
NazioneItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TerrenoCalcareo, terra rossa carsica
TipologiaRosso di medio corpo
UvaggioMerlot 85%, Terrano 15%
VignetiSituati a Prepotto, esposti a sud-est , di età tra i 10 e i 20 anni
VinificazioneVendemmia manuale in piccole cassette, diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Fermentazione malolattica svolta in botti grandi di rovere
Vitigno principaleMerlot
ZonaCarso
Degustazione Nascondi

Rosso rubino che arriva al naso con note di frutta rossa di bosco e floreali, un profumo ricco, austero, vivido. In bocca è fresco e strutturato con un finale persistente, intenso con grande bevibilità e piacevolezza

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Affettati e salumi, Carne bianca alla griglia, Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Temperatura di servizio18°C
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Stai recensendo:Ruje
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