Azienda Agricola Antonelli San Marco

Sagrantino di Montefalco Passito

Sagrantino di Montefalco DOCG
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Annata2012
Formato37.5 cl
Gradazione alcolica14% vol.
NazioneItalia
RegioneUmbria
TipologiaPassito
23,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Sagrantino deriva dal latino sacer : vino sacro per il consumo durante le feste della tradizione cristiana.

È la versione tradizionale del Sagrantino a Montefalco. Vendemmiato nella seconda settimana di ottobre, con raccolta manuale delle uve, rosso rubino tendente al granato, all'olfatto è ricco di note di mora, ribes nero e confettura di lampone. Elegante e speziato con sfumature di cannella, in bocca è fine, equilibrato negli zuccheri con un finale di frutta rossa.

Abbinamenti: Cioccolato al latte, Cioccolato Fondente
Annata: 2012
Gradazione alcolica: 14% vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Dopo cena
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Sagrantino 100%
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Origine e produzione Nascondi
Azienda Agricola Antonelli San Marco
AffinamentoIn botti di rovere da 10 hl per 15 mesi
Annata2012
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItalia
DenominazioneSagrantino di Montefalco DOCG
Formato37.5 cl
Gradazione alcolica14% vol.
ProduttoreAntonelli San Marco
NazioneItalia
RegioneUmbria
Tecnica di produzioneVendemmiato nella seconda settimana di ottobre, con raccolta manuale delle uve, in cassette monostrato e attenta cernita dei grappoli più soleggiati, viene fatto appassire su cassette e graticci per 75-90 giorni
TipologiaPassito
UvaggioSagrantino 100%
VinificazioneFermentazione sulle bucce per 8 giorni alla temperatura di 25 °C
Vitigno principaleSagrantino
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Cioccolato al latte, Cioccolato Fondente

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Occasione d'usoCena con gli amici, Dopo cena
Temperatura di servizio14/16° C
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