Promo
Nonno Fereoli

Salame di Felino

Salame di Felino IGP
Formato 800 g
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
21,56 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il nome deriva dall'omonima cittadina dei colli parmensi in cui viene prodotto da almeno due secoli.

È preparato con pura carne di suino, accuratamente selezionata, a cui si aggiungono, nella proporzione del 25-30%, parti grasse scelte fra quelle a costituzione più dura. Dopo la triturazione a pasta grossa vengono aggiunti sale, pepe in grani e piccole quantita di nitrato, quindi, poco prima dell'insacco, pepe e vino bianco secco. Il budello usato è il gentile suino.  Dopo una prolungata stagionatura, acquista il suo tipico sapore delicato. ATTENZIONE: disponibile in 2/3 giorni lavorativi.

Vai alla scheda completa
Origine e produzione Nascondi
Denominazione Salame di Felino IGP
Formato 800 g
Produttore Nonno Fereoli
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Guida all'acquisto
  • Prodotti di alta qualità
  • Competenza e professionalità dal 1954. Online dal 2001
  • Pagamenti facili e sicuri
  • Consegna in 24/48 ore
Altri prodotti di Nonno Fereoli
Nonno Fereoli
Parmigiano-Reggiano DOP
25,00 €