La Pasta di Aldo

Saracene all'uovo

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Formato250 g
NazioneItalia
RegioneMarche
3,90 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Pasta all'uovo artigianale e selezione rigorosa delle materie prime, sono il segreto della Pasta di Aldo.

Per ogni formato di pasta viene usata una mescola diversa di semole, l’impasto è amalgamato con cura e la sfoglia viene lavorata in modo da lasciare l’impasto soffice. La sfoglia viene tagliata e infilata su particolari stecche che vengono poi appese sui telai, riposti a loro volta nell’essiccatoio, per consentire una lenta e naturale essiccazione, personalizzata a bassa temperatura; un rito, più che un processo di lavorazione

Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni, Pranzo quotidiano
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Origine e produzione Nascondi
ProduttoreLa Pasta di Aldo
NazioneItalia
RegioneMarche
Ingredienti e dati nutrizionali Nascondi
AllergeniGlutine, uova
Carboidrati62,0 g
Grassi5,8 g
IngredientiSemola di grano duro, uova 32%, farina di grano saraceno 27%
Proteine15,0 g
Sale0,18 g
Valore energetico368 kcal
Come servirlo Nascondi
Consumo idealeOttime per un mix fantasioso di verdurine fresche tagliate a cubetti: ecco pronta l’insalata di pasta all’uovo, fresca e speciale nelle giornate più accaldate.
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglioLa Pasta di Aldo si esprime con una massima resa in cottura; saltata in padella trattiene il sugo come poche altre paste sanno fare; attraverso la su superficie ruvida e porosa si può assaporare l’emozione di un gusto unico e lo spessore della tradizione che lo ha ispirato Tempo di cottura 4/6 minuti
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