Venica&Venica

Sauvignon Ronco delle Mele

Collio DOC
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Annata2016
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,5% vol
NazioneItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TipologiaBianco secco
ZonaCollio
32,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Al naso presenta i caratteristici sentori di Sauvignon, quali frutta tropicale, melone con ricordi di foglia di pomodoro; in bocca elegante e persistente, ripropone le sensazioni già riscontrate all'olfatto.
Abbinamenti: Affettati e salumi, Crostacei, Formaggi freschi, Primi piatti di pesce, Prosciutto di Parma, Secondi piatti di mare, Uova e torte salate, Vellutata di verdure
Annata: 2016
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Lotta integrata
Uvaggio: Sauvignon 100%
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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso 2016 Due Bicchieri
Bibenda 2016 Cinque Grappoli
Origine e produzione Nascondi
Annata2016
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItalia
DenominazioneCollio DOC
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,5% vol
ProduttoreVenica&Venica
NazioneItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TipologiaBianco secco
UvaggioSauvignon 100%
VignetiVigneto orientato a nord-ovest verso le Alpi Giulie con vista al Ghiacciaio del Monte Canin, il conseguente microclima fresco permette una lenta maturazione ed intensificazione delle caratteristiche varietali
VinificazioneIl 20% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 6 mesi in grandi botti di legno (20/27 HL) il resto in contenitori di acciaio. Il vino viene poi assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e maggio
Vitigno principaleSauvignon
ZonaCollio
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Affettati e salumi, Crostacei, Formaggi freschi, Primi piatti di pesce, Prosciutto di Parma, Secondi piatti di mare, Uova e torte salate, Vellutata di verdure

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese a spalla alta
Consumo idealeDa accompagnare ad antipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, crostacei e pesci salsati
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Temperatura di servizio10/12° C
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