Rainoldi
Sfursat
Sfursat di Valtellina DOCG
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| Annata | 2014 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 14,5% vol |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Zona | Valtellina |
33,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali
La sua caratteristica deriva dal metodo particolare di lavorazione.
E' frutto della vinificazione di uve lasciate appassire sui graticci sino a dicembre-gennaio, in modo che si concentri il contenuto zuccherino e che si sviluppino particolari aromi.
Le concentrazioni raggiunte e gli aromi che si sviluppano con l'appassimento, lo rendono un vino di grande finezza e personalità dall'intenso color rosso granato; i profumi sono speziati, con leggeri sentori di frutta e fiori ed evidenti note di caffè, cacao, nocciola tostata ed uva appassita.
Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata: 2014
Gradazione alcolica: 14,5% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
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Origine e produzione Nascondi
Rainoldi
| Affinamento | 18 mesi in botti di rovere ai quali seguono 12 mesi in bottiglia |
| Annata | 2014 |
| Certificazioni | DOC |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Sfursat di Valtellina DOCG |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 14,5% vol |
| Produttore | Rainoldi |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Tecnica di produzione | La vendemmia viene ritardata per prolungare la maturazione dei grappoli sulla pianta, le uve vengono fatte appassire per almeno 90 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Uvaggio | Chiavennasca (Nebbiolo) 100% |
| Vitigno principale | Nebbiolo |
| Zona | Valtellina |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina
Come servirlo Nascondi
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Grandi occasioni |
| Per gustarlo al meglio | Si sposa a Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati |
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