
Sherry Riserva Speciale Pedro Ximenez Cardenal Cisneros
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 18% vol. |
Nazione | Spagna |
Tipologia | Vino fortificato |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 18% vol. |
Nazione | Spagna |
Tipologia | Vino fortificato |
Per più di 200 anni, i vini e i brandy della casa hanno custodito uno spirito aperto, rigogliosamente cosmopolita ma anche strettamente legato alle origini.
Sánchez Romate sviluppa una pratica vinicola curata nei minimi dettagli, a partire dalla terra bianca denominata 'albariza', dalla luce e dall'aria dell'Andalusia occidentale, dalle varietà di uve palomino, airén e pedro ximénez e da un microclima unico.
Ogni fase dell'elaborazione rispetta la tradizione: l'invecchiamento in pregiate barrique di rovere americano, la distillazione dei brandy in alambicchi 'alquitara' di rame, il caratteristico sistema di soleras e criaderas.
Nella quiete delle cantine viene continuamente ricreata l'antica saggezza. Questa elaborazione originale convive con un costante sforzo di modernizzazione. Gli impianti ed i processi produttivi di Sánchez Romate hanno subito successivi ammodernamenti, con un obiettivo fondamentale: garantire la qualità dei vini e dei brandy.
Affinamento | Superiore ai 15 anni |
Denominazione | Jerez Xérés Sherry Denominacion de Origen |
Gradazione alcolica | 18% vol. |
Produttore | Sancez Romate |
Nazione | Spagna |
Tipologia | Vino fortificato |
Formaggi erborinati
Occasione d'uso | Cena con gli amici |
Per gustarlo al meglio | Ottimo con gelati e dessert |