Azienda Agricola Alessandro Viola

Sinfonia di Grillo

Terre Siciliane IGT
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Annata2015
Formato75 cl
NazioneItalia
RegioneSicilia
TipologiaBianco secco
24,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Da uve Grillo in purezza, un vino da agricoltura biodinamica con fermentazione e macerazione delle bucce per una settimana con follature manuali.

Di un bel colore giallo intenso, al naso mostra note di basilico, frutta a pasta gialla disidratata e sentori salmastri e accentuati.
In bocca è fresco, dotato di ottima struttura e sapido con ottima persistenza.

Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Formaggi freschi, Sushi e sashimi, Primi piatti di pesce
Annata: 2015
Occasione d'uso: Cena con gli amici
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Grillo 100%
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Origine e produzione Nascondi
Azienda Agricola Alessandro Viola
AffinamentoIn tonneaux di castagno per 7 mesi
Altitudine vigneto220 m s.l.m.
Annata2015
CertificazioniIGT
Paese di produzioneItaly
DenominazioneTerre Siciliane IGT
Densità4500 ceppi per ettaro
Formato75 cl
ProduttoreAlessandro Viola
Metodo di allevamentoGuyot
NazioneItalia
RegioneSicilia
TipologiaBianco secco
UvaggioGrillo 100%
VinificazioneFeremntazione in acciaio a 28-30° com macerazione sulle bucce per 6 giorni. Malolattica svolta
Vitigno principaleGrillo
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare, Formaggi freschi, Sushi e sashimi, Primi piatti di pesce

Come servirlo Nascondi
Occasione d'usoCena con gli amici
Temperatura di servizio12/14° C
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