
Azienda Agricola Alessandro Viola
Sinfonia di Rosso
Terre Siciliane IGP
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Annata | 2018 |
Formato | 75 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Tipologia | Rosso di corpo |
24,00 €
Disponibile
Annata | 2018 |
Formato | 75 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Tipologia | Rosso di corpo |
Da uve Nero d'Avola 70%, Sirah 15% e Nerello Mascalese 15% con fermentazione e macerazione delle bucce per una settimana; successivamente, affina in tonneaux di castagno 6 mesi.
Macerazione malolattica svolta. Vino certificato biologico. Senza solfiti aggiunti.
Affinamento | 6 mesi Tonneaux di castagno |
Annata | 2018 |
Certificazioni | IGP |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Terre Siciliane IGP |
Formato | 75 cl |
Produttore | Alessandro Viola |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Tipologia | Rosso di corpo |
Uvaggio | Nero d'Avola 70%, Sirah 15% e Nerello Mascalese 15% |
Vinificazione | Fermentazione e macerazione delle bucce per una settimana. Macerazione malolattica svolta. |
Vitigno principale | Nero d'Avola |
Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati
Occasione d'uso | Cena con gli amici |
Temperatura di servizio | 18/20° C |