Marco De Bartoli

Sole e Vento

Terre Siciliane IGT
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Annata2017
Formato75 cl
Gradazione alcolica12% vol.
NazioneItalia
RegioneSicilia
TipologiaBianco secco
14,60 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Di colore giallo paglierino, ha sentori di frutta a bacca bianca matura e sfumature agrumate con naso gradevole e fresco.

Altrettanto vivace è il sorso, che rimane comunque equilibrato e abbastanza morbido. Lunga e minerale la persistenza

Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Pesce alla griglia, Primi piatti con verdure, Verdure alla griglia, Zuppa di pesce
Annata: 2017
Gradazione alcolica: 12% vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici
Tipo di agricoltura: Lotta integrata
Uvaggio: Zibibbo 70%, Grillo 30%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento7 mesi in vasca di acciaio
Annata2017
CertificazioniIGP
Paese di produzioneItalia
DenominazioneTerre Siciliane IGT
Formato75 cl
Gradazione alcolica12% vol.
ProduttoreMarco De Bartoli
NazioneItalia
RegioneSicilia
TipologiaBianco secco
UvaggioZibibbo 70%, Grillo 30%
VignetiViti di 28 anni su terreni vulcanici a Pantelleria, di 20 anni su suoli calcareo-sabbiosi a Marsala
VinificazioneMacerazione a freddo per circa 24 ore, pressatura soffice, decantazione per 48 ore. La parte limpida si avvia alla fermentazione in vasche di acciaio da 50 hl a temperatura controllata ad opera di lieviti indigeni
Vitigno principaleZibibbo
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Antipasti crudi di mare, Pesce alla griglia, Primi piatti con verdure, Verdure alla griglia, Zuppa di pesce

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Occasione d'usoCena con gli amici
Temperatura di servizio10/12° C
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