
Marco De Bartoli
Sole e Vento
Terre Siciliane IGT
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Annata | 2019 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12% vol. |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Tipologia | Bianco secco |
16,00 €
Disponibile
Annata | 2019 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12% vol. |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Tipologia | Bianco secco |
Di colore giallo paglierino, ha sentori di frutta a bacca bianca matura e sfumature agrumate con naso gradevole e fresco.
Altrettanto vivace è il sorso, che rimane comunque equilibrato e abbastanza morbido. Lunga e minerale la persistenza
Affinamento | 7 mesi in vasca di acciaio |
Annata | 2019 |
Certificazioni | IGP |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Terre Siciliane IGT |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12% vol. |
Produttore | Marco De Bartoli |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Tipologia | Bianco secco |
Uvaggio | Zibibbo 70%, Grillo 30% |
Vigneti | Viti di 28 anni su terreni vulcanici a Pantelleria, di 20 anni su suoli calcareo-sabbiosi a Marsala |
Vinificazione | Macerazione a freddo per circa 24 ore, pressatura soffice, decantazione per 48 ore. La parte limpida si avvia alla fermentazione in vasche di acciaio da 50 hl a temperatura controllata ad opera di lieviti indigeni |
Vitigno principale | Zibibbo |
Antipasti crudi di mare, Pesce alla griglia, Primi piatti con verdure, Verdure alla griglia, Zuppa di pesce
Bottiglia | Borgognona |
Occasione d'uso | Cena con gli amici |
Temperatura di servizio | 10/12° C |