Eredi di Cobelli Aldo

Spumante Dosaggio Zero Millesimato

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Annata2012
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol
NazioneItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TipologiaSpumante secco
ZonaTrentino
30,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

L'idea di questo metodo Classico nasce nel 2009 osservando il territorio su cui crescono le vigne di Chardonnay di proprietà dell'azienda.

Si tratta di Gesso, un terroir simile a quello della Champagne, che convince i tre fratelli proprietari a spumantizzare, con ottimi risultati, questo Dosaggio Zero è un 100 % Chardonnay, Metodo Classico; la prima fermentazione avviene nel legno, poi il vino viene imbottigliato e maturato per 48 mesi sui lieviti. E' un pas dosè, una pura espressione dell'uva e del territorio.

Abbinamenti: Crostacei, Pesce di lago, Frittura di pesce
Annata: 2012
Gradazione alcolica: 13% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni, Aperitivo
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Chardonnay 100%
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Origine e produzione Nascondi
Eredi di Cobelli Aldo
Affinamento48 mesi sui lieviti
Annata2012
Paese di produzioneItaly
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol
ProduttoreEredi di Cobelli Aldo
NazioneItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerrenoGessoso
TipologiaSpumante secco
UvaggioChardonnay 100%
VinificazionePrima fermentazione avviene nel legno
Vitigno principaleChardonnay
ZonaTrentino
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Crostacei, Pesce di lago, Frittura di pesce

Come servirlo Nascondi
BottigliaChampagnotta
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni, Aperitivo
Temperatura di servizio8/10 ° C
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