Franz Haas

Spumante Pas Dosé Pinot Nero

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Annata 2012
Formato 75 cl
Nazione Italia
Regione Trentino-Alto Adige
Tipologia Spumante secco
34,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Le uve coltivate a Guyot crescono a Doladizza nel comune di Montagna ed ad Aldino tra 750 e 1.150 metri. 100% uve di Pinot Nero con una resa di 80 quintali circa per ettaro. I terreni sono un misto di dolomia e porfido.

Uno spumante dal colore affascinante, dal perlage fine, numeroso e persistente.
Questo vino si abbina a svariati piatti, è pinot nero al 100%, non potra’ mai essere un vino per tutti ma solo per coloro che amano questo vitigno.

Abbinamenti: Secondi piatti di mare
Annata: 2012
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Pinot Nero
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento 6 mesi in acciaio; a seguire 4 anni sui lieviti.
Altitudine vigneto Tra i 750 e i 1150 metri.
Annata 2012
Paese di produzione Italy
Formato 75 cl
Produttore Franz Haas
Metodo di allevamento Guyot
Nazione Italia
Regione Trentino-Alto Adige
Tecnica di produzione In parte pigiatura di uva intera e la rimanente parte diraspata e pigiata. Il primo affinamento avviene solo in acciaio per sei mesi; nella primavera successiva al raccolto avviene l’imbottigliamento (tiraggio). Il vino rimane quindi sui lieviti per quattro anni circa. La sboccatura avviene sei mesi prima della messa in vendita.
Tipologia Spumante secco
Uvaggio Pinot Nero
Vigneti Le uve coltivate a Guyot crescono a Doladizza nel comune di Montagna ed ad Aldino tra 750 e 1.150 metri. 100% uve di Pinot Nero con una resa di 80 quintali circa per ettaro. I terreni sono un misto di dolomia e porfido.
Vitigno principale Pinot Nero
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare

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Occasione d'uso Grandi occasioni
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