La Stoppa

Stoppa

Emilia IGT
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Annata 2004
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 14,5% vol
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Tipologia Rosso di corpo
Zona Piacentino
19,80 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Questo vino porta il nome dell'azienda, perchè, nonostante sia fatto con varietà internazionali, è quello che l'ha maggiormente caratterizzata negli anni.

Prodotto per la prima volta nel 1973, proveniente, in parte, da vigneti di più di 90 anni, i più vecchi presenti in azienda.   Da vigneti di Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40% e altri vitigni bordolesi minori 20% coltivati in maniera naturale.

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Selvaggina, Carne rossa arrosto o grigliata
Annata: 2004
Gradazione alcolica: 14,5% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40% e altri vitigni bordolesi minori
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento 14 mesi in barriques di rovere francese in parte nuove. Adatto ad un lungo invecchiamento
Annata 2004
Certificazioni IGT
Paese di produzione Italia
Denominazione Emilia IGT
Densità 4.000/6.000 piante per ettaro
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 14,5% vol
Produttore La Stoppa
Metodo di allevamento Guyot semplice
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Tecnica di produzione Inerbimento spontaneo, nessuna concimazione e senza l'utilizzo di diserbanti e pesticidi. Vengono utilizzati solo trattamenti di rame e zolfo.
Terreno Argilloso limoso
Tipologia Rosso di corpo
Uvaggio Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40% e altri vitigni bordolesi minori
Zona Piacentino
Degustazione Nascondi

Di colore rosso rubino, al naso è intenso e ricco di frutta, arricchito da note speziate e balsamiche. Il bicchiere risulta corposo e morbido, mantenendo una buona tensione.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Selvaggina, Carne rossa arrosto o grigliata

Come servirlo Nascondi
Bottiglia Bordolese
Occasione d'uso Cena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglio Si sposa egregiamente con carni rosse, cacciagione e selvaggina ed agnello arrosto.
Temperatura di servizio 18° C
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