| Formato | 350 g |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
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Tonno Rosso lavorato interamente a mano a Carloforte.
Solo con la lavorazione manuale si può estrarre il tarantello. I tagli vengono poi posizionati nelle latte dove vengono ricoperti con olio d'oliva. Il prodotto viene poi sterilizzato. A questo punto è pronto per il periodo di maturazione, in cui le carni tendono a compattarsi e acquisire sapore
| Produttore | Carloforte Tonnare PIAM |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Ingredienti | Tarantello di tonno rosso (Thunnus Thynnus), olio di oliva, sale marino. |
